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《カプート・メソッド》

カプート社の小麦は、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。
また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。
人工的な酵素や添加物は一切加えません。
このような製法をもちいることで、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産しています。

《サッコ・ロッソの特徴》
25kg入りの大変大きな袋の小麦粉ですので、大量にお使いになるプロにお勧めいたします。
一般家庭では長期保存に不向きですので、ご注意ください。

低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。
生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、デニッシュなど、様々な用途にお使いいただける小麦粉です。

日本の強力2等粉に近いタイプです。



原材料小麦粉
内容量25kg
原産国イタリア
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存。
カードOK CAPUTO scco rosso TIPO"00"


【保存方法に十分ご注意ください】

この商品は定温コンテナで海上輸送し日本に到着時、燻蒸を実施し、常時定温保管して、出荷までの商品状態には細心の注意を払っております。しかし、お買い上げ後長期期間経過したものは、その保証は難しく、商品の性質上、保管状況、温度、湿度、他にもさまざまな要素により、穀虫の発生、および凝固状態がみられることがあります。
密封して冷暗所で保存してください。とくに夏場に長期ご使用にならない場合は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。


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2021-10-05 更新

【一部延期/partially Postponed】For Autumn 2021 Entry Students and Researchers 2021年度 秋季新入学学生の皆様へ

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2021-09-24 更新

【研究参加の手続きについて】医療従事者における新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)ワクチン接種前後の抗体価の解析

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2021-09-15 更新

教職員健康診断 本郷地区女性の予約枠が増えました

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2021-09-06 更新

【保健センター発】新型コロナウイルスワクチンを受けたほうがいいのか

  • 新型コロナウイルス感染症

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2021-09-06 更新

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2021-08-31 更新

《To 2021 PEAK New students》 2021年度 PEAK新入生の皆様へ

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2021-07-20 更新

◇心の健康を保つために〜保健センター精神科よりご案内〜

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  • 新型コロナウイルス感染症

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2021-05-20 更新

放射線健康診断の予約に関して

  • 健康診断
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お知らせ

2021-09-13 更新

【これまでご参加下さった皆様へ】ヒト血液中におけるSARS-CoV-2(新型コロナウイルス)抗体価測定と結果活用方法の検討

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  • SARS-CoV-2抗体研究
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2021-09-09 更新

保健センターたより 2021年秋冬号

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2021-04-14 更新

(お知らせ)ALP・LDHの検査方法変更について

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  • 保健センター全般

2021-04-02 更新

保健センターだより  2021年春夏号

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2020-09-19 更新

保健センターでの感染対策

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  • 保健センター全般

2020-06-11 更新

メンタルヘルスに関して相談したい方へ

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  • 健康情報
  • 新型コロナウイルス感染症

2020-05-29 更新

感染症対策へのご協力をお願いします

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