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在庫を店舗と共有しているため、ご注文の商品をすぐに確保出来ない場合もございます。その場合はメールでご案内させて頂きます。

重さが25kgあるため、同梱は不可です。
袋のすきまから小麦が少し漏れている場合がございますが、ご容赦下さいますようお願い申し上げます。


1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用を始め、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。経験による自信、職人たちのニーズにこたえようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を生み出しています。
カプート社の小麦は時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。人工的な酵素や添加物は一切加えません。
低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。生地の強さ、伸び、弾力のバランスがよく、ピッツァ、デニッシュなど、様々な用途にお使いいただける小麦粉です。

内容量 25kg
原産国名 イタリア
原材料名 小麦粉
保存方法 高温・多湿を避けて保存して下さい。

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ネットメディアは読者の「アテンション(注意・関心)」を奪い合い、クリック数を稼ぐことで収益をあげていく“感情刺激競争”をしている。毎日新聞、バズフィードジャパンを経て独立したノンフィクションライターの石戸諭さんは、その問題点を多角的に語る。
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それは私たちの未来を暗示したものでした。
「サステナビリティ(持続可能性)」をビジネスの中心戦略に据えるグローバル企業アディダス。アディダスが考えるスポーツブランドの未来とは何か。アディダスジャパンのトーマス・サイラー副社長に聞いた。
中国政府がオーストラリアからの石炭を制限したことが「さらに事態を深刻にしている」とブルームバーグが指摘している。
宇宙ベンチャー企業のワープスペースが、同社のチーフ・ドリーム・オフィサー(CDO)に人気漫画のキャラクターを採用し、話題になっています。
豪雨災害などの自然災害が毎年、大きな被害をもたらしている日本。住まい選びでも「減災」の視点を重視する傾向が高まっている。
「食」の持続可能性を議論する国連主催のサミットが開かれ、菅首相がビデオで参加しました。
食品宅配サービスを手がけるオイシックスが「#捨てないを始める」というプロジェクトを進めています。
段階的な廃止計画を発表。日本を含む、全世界のマクドナルドで大幅に削減します。