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フォカッチャや切り売りピッツァのような薄焼きピッツァ用に開発された00粉。日本では馴染みがありませんが、よくイタリアの駅の近くで売っている切り売りピッツァありますよね!水分の含みが良く、生地に弾力を与え、仕上がりの軽い食感と、香りの良さが特徴です。発酵促進酵母のクリシトと相性が良いです。


【原材料名】イタリア産小麦粉
【内容量】25kg
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
【原産国名】イタリア
【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド
東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F
【発送方法】常温発送


■栄養成分100gあたり
タンパク質:13.25g
脂質:0.9g
炭水化物:74g
食物繊維:2.35g
水分:14g
エネルギー:361.8Kcal/100g
灰分:0.55g

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